N. Zamora
Arboles, rara vez arbustos; troncos cilíndricos, a veces acanalados o acanalado-entrelazado, a menudo con gambas, con la corteza normalmente escamosa y rara vez lisa; savia lechosa, a veces casi ausente en el tronco, rara vez amarillenta; ramificación a veces simpodial (Pouteria); ramitas con indumento de tricomas en su mayoría simples, pero a veces hay tricomas malpigiáceos o dendríticos; estípulas normalmente ausentes, presentes en Pouteria (rara vez), Ecclinusa, Chromolucuma. Hojas simples, alternas, en general espiraladas o dísticas (Chrysophyllum, Micropholis), venación secundaria pinnada o penninervada (Diploon, Micropholis) y la terciaria a veces escalariforme (Pradosia, Ecclinusa, Chromolucuma), margen entero; pecíolos cilíndricos engrosados hacia la base o en forma de botella, rara vez acanalados. Inflorescencias son axilares, ramifloras o caulifloras, fascículadas, a veces las flores solitarias. Flores actinomórficas, bisexuales o unisexuales; sépalos en 3 tipos: 5 desiguales, imbricados; 5-12 imbricados; o, 6 en 2 series de 3, valvados; corola gamopétala, rotada o tubular, 4-6 (9) lóbulos; estambres epipétalos 4-6 (12), estaminodios a veces presentes; gineceo sincárpico, ovario superior, los lóculos 1-6 (15); placentación axilar, óvulos 1 (rara vez 2) por lóculo, estilo simple. Frutos son bayas, rara vez drupáceos (Pradosia); semillas 1 a varias, la testa dura, lisa, lustrosa y parda. La familia se compone de 53 gén. y 1100 spp., pantropical; 11 gén. y alrededor de 408 spp. en el neotrópico; 10 gén. y alrededor de 62 spp. en CR; 3 gén. y 12 spp., en LS. La familia es más diversa en tierras bajas con climas muy húmedos, principalmente por abajo de los 1000 m. Se reconoce por su hábito arbóreo, con hojas simples, alternas, sin estípulas (muy rara vez presentes en CR), las hojas agrupadas hacia el ápice de las ramitas, los pecíolos cilíndricos engrosados hacia la base y la savia lechosa presente. Los patrones de venación son de gran importancia taxonómica, por lo que un análsis cuidadoso de ellos provee mucha utilidad en la identificación, en especial la venación terciaria a menudo reticulada en varios niveles o escalariforme. Las flores pequeñas muestran una apariencia muy homogénea y siempre axilares, por lo general en fascículos. Las semillas muy distintivas por su forma, dureza, lustre y cicactriz anular, esta última de forma variable entre géneros. Las características vegetativas indicadas antes podrían confundir esta familia, en especial con aquellas que poseen savia lechosa, con las familias Olacaceae, Apocynaceae (con hojas alternas), etc.; la corteza interna y savia con olor a almendras, ayudan además a reconocer Sapotaceae. Varias especies producen frutos comestibles de importancia económica, tales como el sapote (Pouteria zapota), níspero o níspero chicle (Manilkara chicle, M. sapota), caimito (Chrysophyllum cainito), etc. El latex de Manilkara zapota fue el recurso primario para la goma de mascar. Es bien conocido que la madera de varias especies es preferida por su dureza y resistencia. |
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| Especie | Pág. de Especies | Galería de Imágenes | Especimen Digital de Herbario |
Chrysophyllum cainito |  | ||
Chrysophyllum colombianum | | ||
Chrysophyllum venezuelanense | | ||
Manilkara zapota | | ||
Pouteria belizensis | |||
Pouteria bracteata | | ||
Pouteria calistophylla | | ||
Pouteria campechiana | |||
Pouteria cf. reticulata | |||
Pouteria durlandii | | ||
Pouteria filipes | | ||
Pouteria leptopedicellata | | ||
Pouteria reticulata | | ||
Pouteria silvestris | |||
Pouteria torta | | ||
Pradosia atroviolacea | | ||